별따러가세

이번에 사용해 본 레시피

1. 설탕15g + 따뜻한 물120ml
설탕물 만들기
2. 설탕물에 얼그레이 티백3개 넣기
3. 우유 240ml 넣어 냉장고에서 최소12시간 두기

인데...
물과 우유 단위가 ml인데 g으로 잘못 봤다.
그래도 이미 우유까지 들어간 상태라 ㄱㄱ

12시간후 마셔보니 향은 좋은데 뭔가 부족하다.
그것은 단맛!
비정제설탕 써서 그런걸까?
아님 요즘 초콜렛단맛에 길들여져 그런가?
아님 밀크티 선호 안해서 그런가?

음료10번 마시면
아메리카노가 8
홍차가 1
물이 1
인 사람이라ㅎㅎ

카페라떼는 먹을 일 있으면 시럽/설탕 듬뿍 넣어서나 먹지 안그럼 배아파서 ㄴㄴ
우유는 생우유나 먹지 일케 섞인 종류는...

아 내 취향이 저래서 그런가보다
그래도 맛난 거면 대박인거지~

다른 레시피로 도전해봐야지

샐러드(쌈야채와 파프리카)
씻어서 잘라서 섞어서 큰 통에 넣어 두면 일주일은 먹지만 일단 그릇 가득 4번정도면 다 먹지요~
이거 기본에 닭가슴살, 삼겹살, 오리고기 등 한종류만 올리고
소스는 취향껏인데 나는
올리브유버진+발사믹식초+소금
또는 청정원 오리엔탈드레싱
이 두개를 사용~
그리고 고기류 올리기 싫으면 빵 반잘라 토스트기나 에어프라이어로 겉 살짝 구워
오뚜기 갈릭아이올리소스 발라서 같이 먹거나
여기에 햄치즈 올려서 다시 살짝 구워서 샌드위치로 먹기! 갈릭아이올리소스 정말 맛있다
마늘향과 맛이 물씬~

* 계량스푼(윗면 평평하게)
1큰술 = 15ml
1/2큰술 = 7.5ml
1작은술 = 5ml
1/2작은술 = 2.5ml

* 컵계량(윗면 평평하게)
1컵 = 200ml
1/2컵 = 100ml

드뎌 이게 됐다
그동안 하트는 계속 됐는데 타이밍 못 잡아서ㅜ
첨 성공
찌그러짐 어때 됐다는게 중요!!

유튜브에서 배웠읍니다...
근데 계속 만들다보니 비율과 넣는걸 내맘대로ㅋㅋㅋ

케일10장-씻어서 적당히 찢어서
사과 보통크기 1개-씻고 껍질, 씨 제거해서 작은 크기로 대충 자르기
오이 1개-껍질 제거해서 작은크기로 대충 자르기
파인애플 4줄-동원제품. 4줄&포크 든 작은거 1500원짜리, 알갱이만 적당히 잘라서
그리고 물 100ml

믹서기에 갈기 쉽게 사과, 오이, 파인애플 같이 과육부터 넣고 케일 넣기(케일부터 넣으면 날에 걸려서 고생) 마지막으로 물 넣고 갈기
시간은 미정. 금방 갈리니까 보고듣고 판단. 가는 소리 적어지고 돌아가는 소리나며 비주얼이 부드럽다는게 보이면 완료. 흔들어보고 적당히 찰랑거림 완료.

약900미리 나와서 테이크아웃16oz 2잔 이쁘게 나옴~

달거나 풋내나지도 않고 부드러운 질감에 술술 넘어감

2013.11.10

지아어머니의 오징어튀김

오징어를 손질해 전분가루나 밀가루를 뭍힌뒤 튀김가루를 입혀
기름에 튀긴다.


...캄사ㅋㅋㅋ