별따러가세

베이킹소다=식소다=중조=중탄산나트륨=중탄산소다

불순물을 제거한 천연미네랄 성분으로 화학성분이 포함되어 있지 않다.
알칼성으로 산성성분과 만나면 옆으로 부푸는 성질을 가지고 있어 베이킹에서 사용된다.
쓴맛이 난다.
청소용/식용 구분되어 있지만 보통 청소용으로 쓴다.
양 적으면 식용, 양 엄청 많으면 청소용 제품이다.


베이킹소다+산성성분 등=베이킹파우더
쓴맛이 안난다.
산성성분이 포함되어 있어 추가로 산성성분이 필요하지 않으며, 위로 부푸는 성질 가졌다.
알루미늄프리 제품 사용해야 한다.
빵 등 베이킹에 주로 사용된다.