별따러가세

2013. 6. 19. 00:32

홍차 마시는 법

TIP 2013. 6. 19. 00:32

< 홍차 간편하고 맛있게 마시는 법 >

1. 홍차:

* 홍차에 익숙치 않은경우,
- 홍차티백을 컵에 넣고 뜨거운 물을 부어 약 2~30초간 우려낸 후 물 색깔이 붉은 빛으로 바뀌면 티백을 꺼내고 마신다.
- 400㎖의 뜨거운 물에 티백1개(2g)를 3분간 우려서 마신다. (4-2-3법칙)

* 홍차가 익숙해지면 티백 우려내는 시간을 늘릴 수 있습니다. (3~5분)
* 기호에 따라 설탕, 시럽 등을 넣는다.

2. 냉홍차:
* 홍차티백을 컵에 넣고 찬물을 부어 약 3분간 우려낸 후 물 색깔이 붉은빛으로 바뀌면 티백을 꺼내고 마신다.

* 약 500~1,500cc(PET병등)의 찬물(또는 사이다)에 티백 2~3개를 넣고 냉장고에 5~20시간을 넣어둔 후 티백을 꺼내고 마신다. (냉침법)

* 전통방법: 홍차티백을 컵에 넣고 뜨거운 물을 반 정도만 붓는다. 약 3분간 진하게 우려낸 후 티백을 빼고 미리 준비해둔 얼음이 든 잔에 우려낸 홍차를 부어 급랭시킨다. 기호에 따라 설탕, 시럽 등을 넣는다.

3. 밀크티: 커피의 밀크커피격인 밀크티를 만드는 방법 (★강추★)

* 홍차티백을 컵에 넣고 뜨거운 물을 반 정도만 붓는다. 약 3분간 진하게 우려낸 후 티백을 빼고 전자레인지 등으로 데운 우유를 밀크커피의 색이 될 때까지 붓는다. 기호에 따라 적당량의 설탕, 시럽 등을 넣는다. 우유가 없을 때는 프리마를 넣어도 됩니다.

* 로얄밀크티: 냄비에 약 200ml의 물을 넣고 끓인후 불을 끄고 티백 1개를 넣는다. 약 3분간 우려낸 뒤 우유 약 100ml를 넣고 다시 저어주면서 끓인다. 냄비 가장자리에 기포가 발생하기 시작하면 불을 끄고 티백을 꺼낸 후 기호에 따라 설탕, 시럽 등을 넣고 마신다. (물/우유량은 기호에 맞게 조절가능!)