별따러가세

레시피 : 유튜버 하다앳홈
https://youtu.be/5a_qqjSF2RQ

재료
초콜릿200g, 무염버터80g, 견과류&건과일60g, 비스킷100g, 소금1g, 액체류(커피, 우유, 럼)20ml, 바닐라익스트랙 5ml, 오렌지제스트 1개분량, 슈가파우더 적당히


랩 펼쳐놓기
냄비에 물 올려 끓이기
견과류 적당히 부서놓기
크래커 적당히 부서놓기
오렌지 세척해 껍질 긁어서 알알이 만들기
그외 재료들 준비해놓기
전자렌지나 끓는물에 버터 녹이기


초콜릿200g & 녹인 버터80g
-버터 부어 초콜릿 녹여가며 섞기
(난 70%카카오초콜릿이라 냄비에 녹이면서 넘 쓸까봐 비정제설탕 2숟갈정도 넣었다. 티도 안남. 나중에 액체까지 더하니 물 같다. 비스켓 저 분량만큼 넣어서야 어찌어찌 수습된다. 다음엔 버터 양 줄여서 해볼예정)

다 섞어졌음 나머지 재료들 때려박아 잘 섞어주기
(오렌지 없어서 안넣었다. 이걸 처음 먹어봤지만 굳이 안넣어도 될거 같다. 커피는 에스프레소 내려 썼다. 바닐라익스트랙 없어서 바닐라빈시럽 사용. 무염버터 없어서 가염버터 쓰고 소금 추가 안함. 견과건과일은 50g밖에 없어서 그거만 넣었는데 만들고 보면 어딨는지 모르겠다. 추가로 넣어도 될거같다. 비스켓도 크래커 파는거 적당히 부섰는데 더 작게 부술걸..)

골고루 섞어야 비스켓이 한 쪽으로 안몰린다.
랩에 가로로 천천히 붓고 덮고 양쪽을 돌돌 말아 원통형으로 만든다(랩을 길게 빼거나 간격이 넓은 제품을 쓰는 걸 추천. 처음이라 딱 감쌀때 이게 아닌데 싶어 랩을 추가로 덮어서 수습했다).
냉장고에 최소3시간 두고 굳힌다.

잘 굳어졌음 랩 벗기고 슈가파우더 골고루 뿌려주고 칼로 힘껏! 자른다.
(비스켓땜에 똑바로 안잘리고 부서진다ㅜㅜ 두께 두껍게 해서 겨우 반이상 살림)

난 70%초콜릿만 사용했는데 이 분은 밀크랑 다크 반반 사용했다. 만들고 먹어보니 70%초콜릿 맛이 강했다. 티푸드로 좋을 거 같다. 꼬맹이는 맛없다고 한다. 쓰다네... 아이들도 먹일거면 밀크 적당히 섞거나 설탕을 넣거나 해야할듯.

만들기 쉬워서 좋았다 굿!

보리과즐
감귤과즙
개당 1200원

아기 손바닥 다 편 크기정도된다.
어른이 티푸드로 먹기에 적당하다.

2종 8봉씩 총16봉 든 선물세트도 있다. 개별 계산시 조금 할인된 가격이다.

보리과즐
일반 과즐보다 덜 달고 조청맛이 난다. 조청답게 치아에 달라붙는다. 천천히 먹으라는 건가보다. 보리튀밥이 너무 맛있다. 튀밥만 파는지 봐야겠다.

감귤과즙
안먹어봄. 이건 딴사람 줌.